Het nut van zink

Zink is een belangrijk mineraal. Dat bleek ook nog eens bij de evaluatie van alle gezondheidsclaims over voedingsstoffen die onlangs door de EFSA (European Food Safety Authority) uitgevoerd is. Een hele lijst aan gezondheidsclaims over zink zijn 100% wetenschappelijk bewezen verklaard.

Waar is zink goed voor?
Hieronder leggen we uit bij welke processen in uw lichaam zink een rol speelt:

Weerstand
Zink is onder andere betrokken bij de opbouw van T-cellen in het bloed. Deze zijn in staat om bacteriën te doden. Dat helpt voor een goede weerstand.

Cellen en DNA
Zink speelt een rol bij de celdeling en bij de opbouw en opslag van DNA. Het is daarmee ook van belang voor de erfelijkheid.

Antioxidant
Zink is een belangrijke antioxidant. Antioxidanten helpen om de lichaamscellen te beschermen tegen schadelijke invloeden.

Botten
Zink is betrokken bij de botvorming en draagt dus bij aan het behoud van sterke botten.

Hersenen
Zink heeft een positieve invloed op het geheugen en op het concentratievermogen.

Vruchtbaarheid
Zink is nodig voor de productie van sperma en daarnaast zorgt het ervoor dat er genoeg testosteron (een hormoon) in het lichaam voorkomt. Zink speelt dus een rol bij de vruchtbaarheid van mannen.

Stofwisseling
Zink is een onderdeel van verschillende enzymen die betrokken zijn bij de stofwisseling van vet, eiwit en koolhydraten.

Ogen
Zink is betrokken bij de opname en het transport van vitamine A, wat van belang is voor het gezichtsvermogen.

Huid en nagels
Zink draagt bij aan de vorming van eiwitten zoals keratine en collageen. Deze zijn te vinden in de huid en nagels.

Hoeveel hebt u nodig en waar zit het in?
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid zink voor volwassenen is 10 mg per dag. U vindt zink vooral in (rood) vlees, vis, bruinbrood, peulvruchten en rijst. Daarnaast zit er ook zink in schaaldieren, eierdooiers, pompoenzaden, knoflook, champignons en olijven.