Wat is vitamine B12

Vitamine B12 (cobalamine) is een van de acht B-vitaminen uit het vitamine B-complex. Het heeft vele functies in het lichaam. Voor mensen die geen vlees eten is vitamine B12 belangrijk,
omdat het niet in plantaardige producten voor komt.

Waar zit vitamine B12 in
Vitamine B12 maakt het lichaam zelf niet aan en krijgt u alleen uit de voeding binnen via dierlijke producten zoals vlees(waren), eieren, vis en zuivel. Mensen die geen vlees eten zoals veganisten of vegetariërs hebben grote kans op een vitamine B12 tekort. Ook kan vitamine B12 snel worden afgebroken door bepaalde medicijnen, alcohol en pilgebruik.

Hoeveel vitamine B12 hebt u dagelijks nodig
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B12 voor volwassenen is door de Hoge Gezondheidsraad vastgesteld op 2,8 microgram per dag voor volwassen. In 100 gram kabeljauw vindt u bijvoorbeeld al 2 microgram vitamine B12 en in een glas melk 0,6 micogram. Veganisten wordt aangeraden om extra voedingssupplementen met vitamine B12 te slikken. Flinndal vitamine B-complex bevat maar liefst 200% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) aan vitamine B12.

Wat is het nut van vitamine B12?
Vitamine B12 is betrokken bij een aantal processen in het lichaam:

Extra energie
Vitamine B12 is betrokken bij de energievoorziening en helpt de vermoeidheid te verminderen. Het zorgt zo voor een fit gevoel.

Het bloed
Het draagt bij aan de vorming van rode bloedcellen.

Het zenuwstelsel
Vitamine B12 zorgt voor een goede werking van en zenuwstelsel en ondersteunt de normale psychologische functies zoals het denkvermogen en het concentratievermogen.

Weerstand
Ook helpt het de weerstand goed te houden.

Hoe ontstaat een vitamine B12-tekort
Vitamine B12 wordt in het laatste deel van de dunne darm opgenomen. Maar als vitamine B12 niet goed wordt opgenomen dan begint dat in de maag. De opname van vitamine B12 is namelijk afhankelijk van een eiwit dat door de maag wordt gevormd, de intrinsieke factor (Intrinsic factor). De intrinsieke factor is een onderdeel van het maagsap dat gemaakt wordt door het maagslijmvlies. Wanneer dit maagslijmvlies beschadigd is dan ontstaat er uiteindelijk een vitamine B12-tekort omdat het lichaam geen maagzuur of intrinsieke factor kan aanmaken.

Ook het schrappen van vlees uit uw voeding zorgt voor een te lage inname van vitamine B12.
Daarnaast is het zo dat alcohol vitamine B12 afbreekt waardoor sprake kan zijn van een verminderde opname. De productie van maagzuur kan bij ouderen afnemen waardoor vitamine B12 minder goed wordt opgenomen.

Symptomen vitamine B12-tekort
Een vitamine B12-tekort merkt u niet direct. Het lichaam slaat vitamine B12 op en heeft dus een voorraad. Het kan een aantal weken of maanden duren voordat u het merkt. Zodra het tekort ontstaat dalen de bloedwaarden en merkt u pas dat u een tekort hebt.
Een aantal gevolgen van vitamine B12-tekort zijn:

* Bloedarmoede (pernicieuze anemie)
* Tintelende vingers, handen of voeten
* Concentratieproblemen
* Spierzwakte in de benen
* Coördinatieverlies
* Minder eetlust

Vitamine B12-overschot
Op dit moment zijn er nog geen nadelige gevolgen bekend van overschot aan vitamine B12. Het lichaam zorgt er zelf voor dat er niet te veel vitamine B12 in het maag-darmkanaal wordt opgenomen.