Gourgetti met garnalen en paksoi
Met een Spirelli of spiraalsnijder kunt u slierten maken van groenten en zo de lekkerste gerechten op tafel zetten. Gourgetti met garnalen en paksoi is snel te maken en geschikt voor elke thuiskok. Het recept is gebaseerd op zoodles met garnalen en paksoi en is afkomstig van paleorecepten.
Wat heeft u nodig? (voor 4 personen)
- 5 courgettes (middelgroot)- 1 rode ui
- 1 struik paksoi
- 125 gram champignons
- 1 rode peper
- 1 teentje knoflook
- 2 el kokosolie
- verse gember
- 3 el sojasaus
- 2 el kokosbloesemsuiker
- 500 gram tijgergarnalen
- verse koriander
Stap 1
Maak met de GEFU Spirelli spaghettislierten van de courgette.
Stap 2
Verhit de kokosolie in een wok en fruit hierin de fijngesneden knoflook en ui. Bak vervolgens de fijngesneden gember en fijngesneden rode peper (pitjes verwijderd) ook mee. Voeg de sojasaus en de kokosbloemsuiker samen met de garnalen toe aan de rest en roerbak alles samen op hoog vuur in een paar minuten. Voeg tenslotte nog de gesneden paksoi toe en roer alles nog een minuut door. Voeg de slierten van de courgette toe aan de garnalen en de paksoi en bak het geheel nog 3 tot 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Stap 3
Verdeel alles over de borden en garneer met een beetje verse koriander. Eet smakelijk!
Lees ook
Lees ook
5 tips om gezond en fit de herfst tegemoet te gaan
Als bomen weer prachtige rode en gele kleuren krijgen; de dagen voelbaar korter worden; en je stiekem alweer zin krijgt om met een beker warme chocomel onder een dekentje op de bank te ploffen, dan weet je: de zomer is voorbij, de herfst maakt zijn intrede. Maar hoe houd je nou dat heerlijke energieke gevoel vast dat je in de zomer hebt opgedaan? Lees onze 5 tips!
Lees meer Lees meer
Het verschil tussen cafeïne en theïne
De woorden cafeïne en theïne heeft u vast weleens voorbij horen komen. Maar weet u eigenlijk wat het verschil is? Het is een interessant verhaal en wij geven u graag het verlossende antwoord.
Lees meer Lees meer
Hoe oud u ook bent, blijf bewegen!
Bij het ouder worden, kan het bewegen lastiger worden. Toch is beweging een belangrijk onderdeel van een gezonde levensstijl. Wij vertellen u graag waarom beweging belangrijk is én hoe u het makkelijker kan maken.
Lees meer Lees meerGeef je reactie op:
Reacties
Dit blogartikel heeft nog geen reactiesLees ook
