Acides gras oméga 3

Que sont les acides gras omega-3 exactement et pourquoi sont-ils si importants ? Le corps n’est pas, ou seulement dans une mesure limitée capable de créer ces acides gras lui-même. Quels sont les bienfaits des acides gras oméga-3 et dans quels aliments les trouvent-on ? Et que pouvez-vous faire si vous n’absorbez pas suffisamment d'oméga-3 par l'alimentation ?