Flinndal Blog - ijzer

Het heeft nog een beetje een geitenwollensokken imago, maar het volledig plantaardig eten zit in de lift. Wat zijn de voordelen van veganistisch eten?

Als vegetariër kiest u ervoor om geen vlees, vis of gevogelte te eten. Bij een gezond en afwisselend eetpatroon krijgt u ook als vegetariër voldoende voedingsstoffen binnen, maar er zijn een aantal aandachtspunten:

Er zijn verschillende redenen waarom mensen ervoor kiezen om (af en toe) vegetarisch te eten. Bijvoorbeeld voor het dierenwelzijn of het milieu. Fabrikanten spelen hier handig op in door verschillende vleesvervangers aan te bieden. Maar hoe gezond zijn deze vleesvervangers? En zijn vleesvervangers gezonder dan vlees?

Elke vegetariër is anders. Sommige vegetariërs eten bijvoorbeeld wel vis en anderen af en toe een stukje (biologisch) vlees. Daarnaast bestaat er ook een groep mensen die helemaal geen dierlijke producten gebruikt. Bij welke groep hoort u?