Quels sont les légumes riches en fibres ?
Les fibres ne sont pas ou seulement partiellement digérées par l'organisme, mais sont un élément nutritif essentiel. Elles vous donnent ce sentiment de satiété et s’assure du bon fonctionnement des intestins et aident aussi à maintenir ceux-ci en bonne santé. A partir de 6 grammes de fibres par jour, elles ont un effet bénéfique sur les selles, mais plus est encore mieux, car les fibres sont importantes pour une bonne digestion. Quels légumes pouvez-vous manger pour augmenter votre apport en fibres ?
Le Centre de nutrition conseille aux adultes de consommer environ 30 à 40 grammes de fibres alimentaires par jour. Les recherches menées montrent que 90% des gens ne reçoivent pas assez de fibres et ne consomment qu’en moyenne 19 grammes par jour. Quels légumes pouvez-vous manger afin d’augmenter votre apport en fibres ?
Légumes riches en fibres
Les légumes contiennent presque toujours des fibres, mais il y en a certains qui en contiennent plus que les autres. Voici une liste de légumes et leur quantité de fibres par 100 grammes.
Les fibres végétales pour 100 grammes
| Légumes | Fibres pour 100 grammes |
|---|---|
| Avocat | 6,4 g |
| Artichaut | 1,5 g |
| Endive | 3,5 g |
| Broccolik | 4,1 g |
| Poix cassés | 20 g |
| Poix chiches | 5 g |
| Petis poids | 5 g |
| Citrouille | 1 g |
| Poivron | 2 g |
| Tomate | 1 g |
| Courgette | 1,1 g |
| Aubergine | 2,5 g |
| Carotte | 3 g |
| Paprika | 2 gram |
| Boerenkool | 2 gram |
| Épinard | 2 g |
| Poireaux | 2,5 g |
| Pomme de terre | 2,6 g |
| Panais | 5 g |
| Chou | 2 g |
Manger suffisamment de fibres
Voulez-vous manger assez de fibres chaque jour ? Faites donc en sorte de ne pas manger trop de produits raffinés. Les produits raffinés sont par exemple les céréales telles que les pates blanches, le riz et le pain blanc. Vous pouvez reconnaître ces produits souvent par leur couleur blanche. Par exemple, dans le cas du riz blanc, le son et le germe sont enlevés, mais c’est là où se trouvent la plupart des vitamines, des minéraux et des fibres qu'il contient. Choisissez donc de préférence le riz brun ou des pâtes complètes.
Les fibres se trouvent non seulement dans les légumes, mais aussi dans les fruits, les légumineuses, les grains entiers, les graines et les noix. Assurez-vous que vous buviez suffisamment pour que les fibres puissent mieux faire leur travail ! Ne mangez-vous pas assez de grains entiers ou de graines, de noix ou de fruits et de légumes ? Optez pour un complément, comme Flinndal Complexe de Fibres.
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