Zinc
Défense immunitaire
Le zinc est entre autres impliqué dans la construction des cellules T dans le sang. Celles-ci sont capables de tuer les bactéries.
Cellules et ADN
Le zinc joue un rôle dans la division cellulaire et dans la création et le stockage de l'ADN.
Antioxydant
Le zinc est un antioxydant important qui aide à protéger les cellules de l’organisme contre les influences nocives.
Os
Le zinc est essentiel pour la formation du tissu osseux.
Fonctions psychologiques
Le zinc a un effet positif sur la mémoire et la concentration.
Fertilité
Le zinc est nécessaire pour la production de sperme et assure une production suffisante de testostérone dans le corps.
Métabolisme
Le zinc est un constituant de plusieurs enzymes impliquées dans le métabolisme des protéines, des glucides et des lipides.
Yeux
Le zinc assure l'absorption et le transport de la vitamine A qui est essentielle pour la vue.
Peau et ongles
Le zinc contribue à la formation de protéines telles que la kératine et le collagène qui sont présentes dans la peau et les ongles.
La quantité dont vous avez besoin et les aliments qui en contiennent
L’ Apport Journalier Recommandé de zinc est de 10 mg.
La dose maximale de sécurité est de 25 mg par jour.
Un grand nombre de personnes ont une carence en zinc. La dernière enquête sur la consommation alimentaire de la RIVM démontre qu’il se peut que notre corps n’approvisionne pas suffisamment de zinc venant de l’alimentation.
Le zinc est surtout présent dans la viande, le pain, les noix, le fromage et les fruits de mer. Par exemple, cinq tranches de pain complet contiennent 2,4 mg de zinc et un steak haché environ 3 mg.
